Приготвен от печени меса на скара - пилешка пържола от бут, пилешко филе, свинска вратна пържола, кюфтета, кебапчета, пилешки и свински шишчета. Плънката е от гъбен сос и топено сирене, кисели краставички и сметана. Поднася се в печен хляб във формата на кораб и с гарнитури от домати, краставици, зелена салата, пържени картофи, люта чушка и лютеница.
